La Manivelle - Triple Fermentation au Seigle - Brandy

La Manivelle - Triple Fermentation au Seigle (2)

La Manivelle – Triple Seigle B.A Apple Brandy

Vieillies en barrique

La Bière de Garde Triple Fermentation au Seigle de 2021 brassée par la brasserie La Manivelle est une bière blonde brassée avec des malts et houblons bio. Ell est vieillie 16 mois en fût d’Apple Brandy.

Coups de coeur, Ephémères, Exception

7.5

Prix: 12,90 € TTC

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Description de la bière

Découvrez la bière Triple Seigle de la Brasserie La Manivelle. Une bière de style Triple élevée 16 mois en fût d’Apple Brandy.

La Bière de Garde Triple Fermentation au Seigle de 2021, vieillie en fût d’Apple Brandy, est une bière blonde de garde brassée avec des malts et houblons bio.

Pour cette bière millésimée, la brasserie utilise la bière Triple Fermentation, une bière de sa gamme permanente de style Triple, brassée avec du Seigle.

Elle va élever cette bière plusieurs mois dans des ex-fûts d’Apple Brandy. Cette technique permet d’apporter des arômes supplémentaires et uniques à la bière.

De part son travail et savoir-faire historique, la brasserie Manivelle fait partie des pionnières en France dans l’élevage de bières en barriques.

Caractéristique de dégustation

Cette bière de dégustation propose une robe limpide, dorée aux reflets orangés. La mousse est belle, blanche, épaisse et persistante.

Au nez, c’est complexe et généreux. Il évolue vers des notes boisées et de fruits compotés. On distingue la présence d’esthers fruités, des arômes de citrons confits et des notes épicées.

En bouche, le corps est moyen avec une pétillance fine et légère. Attaque ronde. Notes épicées, céréalières, fruitées et boisées. Arômes de pommes cuites et de miel. Très belle longueur en bouche, finale avec une légère sucrosité.

Pourquoi choisir cette bière?

Vous hésitez, voici les atouts de cette bière:

une bière d’exception vieillie en fût d’Apple Brandy
une bière en série ultra limitée
un format convivial
un cadeau original et unique

Caractéristiques de la bière

La Brasserie La Manivelle, nichée au cœur de Die, dans la Drôme, est le fruit de la passion de deux artisans, Nicolas Brand et Stéphane Pasquier. Cette brasserie, qui met l'eau du Vercors et le malt à l'honneur dans la création de ses bières, porte une vision de l'artisanat qui privilégie la qualité et le goût, loin des objectifs de profit. La Manivelle est née dans une petite cave et a marqué une étape importante de son évolution en 2020 en s'installant dans de nouveaux locaux plus spacieux. Cette transition a permis de développer de nouveaux projets et d'expérimenter de nouvelles saveurs. Ils aiment particulièrement créer des bières vieillies en fûts de chêne et autres essences, certaines nécessitant jusqu'à cinq ans de maturation. S'appuyant sur des styles de bières classiques comme la Lager, l'Abbaye, la Sour, la Pale Ale et la Stout, les maîtres brasseurs n'hésitent pas à innover, grâce à l'utilisation de levures créées dans leur propre laboratoire. Ils continuent à explorer de nouvelles possibilités, en travaillant sur des recettes inédites et en expérimentant avec des saveurs uniques.