Bières ambrées

Qu’est ce qu’une bière ambrée?

Vaste question! Utilisée dans le langage commun, la bière ambrée est une catégorie de bière qui regroupe toutes les bières dont la couleur est ‘ambrée’. C’est aussi large que de parler de vin rouge :)

Le type de fermentation ainsi que le brassage de la bière sont responsables de sa couleur ambrée. En effet, elle est brassée avec du malt non torréfié ainsi que 10% minimum de malt torréfié.

Vous retrouverez généralement des arômes de pain grillé, de noisette et même de caramel dans vos délicieuses bières ambrées.

Quels sont les différents styles de bières ambrées ?

La famille des bières ambrées offre une diversité fascinante, regroupant une multitude de styles qui séduiront les amateurs de bières aux nuances riches et maltées. De la douceur délicate aux profils plus robustes, la variété des bières ambrées est véritablement captivante.

Voici quelques-uns des styles de bières associés à la bière ambrée :

• Irish Red Ale : Originaire d’Irlande, cette bière ambrée se caractérise par sa douceur légèrement sucrée, des nuances maltées, et une teinte rougeâtre distincte. Elle offre une expérience de dégustation équilibrée et raffinée.
• Amber Ale : Ce style de bière ambrée, parfois appelé “Ale Ambrée,” se distingue par sa couleur ambrée captivante. Offrant un équilibre harmonieux entre la douceur maltée et une amertume subtile, elle révèle des notes délicates de caramel et parfois des touches de fruits.

Découvrez notre sélection de bières ambrées artisanales françaises, chacune offrant une interprétation unique de ce style, vous invitant à explorer les nuances riches et complexes de la bière ambrée.

Pour aller plus loin, les bières de style style Triple et de style Dubbel sont souvent des bières à la couleur ambrée.

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