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Bières blanches

Bienvenue dans notre sélection des meilleures bières blanches artisanales françaises. Ce type de bière est aussi appelé “bière de blé” ou “bière de froment” et se distingue par sa couleur claire, souvent trouble, et son goût rafraîchissant et épicé. On retrouve dans cette catégorie des bières blanches de style belge (Witbier), allemand (Hefeweizen) ou américain (Wheat Ale).

bière de couleur blanche

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30 produits dans la cave

IPA

33cl

Acidulées & fruitées

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Hefeweizen

33cl

Légères & Douces

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Witbier

33cl

Légères & Douces

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Witbier

33cl

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Légères & Douces

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12 bières 33cl

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Wheat Ale

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Légères & Douces

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Wheat Ale

33cl

Légères & Douces

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White IPA

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White IPA

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Légères & Douces

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Witbier

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Légères & Douces

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Witbier

33cl

5%

Légères & Douces

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Hefeweizen

33cl

Légères & Douces

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Qu’est ce qu’une bière blanche?

Cette bière aussi appelée “bière de blé” est brassée avec un mélange de malt d’orge et de blé (30% minimum en France). C’est ce qui lui donne une texture plus douce que les autres bières. Elle est parfois brassée avec des épices, comme la coriandre et l’écorce d’orange notamment pour les bières de style Witbier, d’origine belge.

Son nom de “bière blanche” est issue d’une mauvaise traduction de l’allemand “Weizen” qui veut dire ‘blé’ mais qui phonétiquement est proche de “Weiss” qui signifie ‘blanc’. Cette ambiguïté entretient donc l’amalgame entre couleur et céréale qui peut parfois dérouter. Il existe en effet des bières blanches…ambrées!

Les différents styles de bières blanches

La bière blanche se décline en plusieurs styles. En voici quelques-uns des plus connus:

  • Witbier : bière blanche de fermentation haute traditionnellement brassé en Belgique, elle est caractérisé par des notes d’agrumes et d’épices comme la coriandre et l’écorce d’orange.
  • Weizenbier : également appelée “bière de blé” en allemand, c’est un style de bière originaire de Bavière, qui utilise du malt de blé à hauteur de 50% minimum. Elle dégage des notes céréalières mais aussi de bananes et clou de girofle comme la Hefeweizen
  • (American) Wheat Ale: c’est une variante de la bière blanche aux accents américains, qui utilise des houblons américains amenant une touche plus fruitée / exotique que les styles européens.
  • Berliner Weisse : c’est un style de bière acidulée et rafraîchissant originaire de Berlin en Allemagne, qui est souvent brassée avec des fruits comme la framboise ou la cerise.

Acheter les meilleures bières blanches artisanales sur Adopte Un Brasseur

Sur notre boutique en ligne, vous pouvez sélectionner et acheter les meilleures bières blanches artisanales et françaises.

Elles existent en plusieurs formats (bouteille ou canette) et plusieurs niveaux d’alcool. Nous proposons même des bières blanches sans alcool.

Vous pouvez composer un coffret avec des bières à l’unité ou choisir directement un coffret tout fait de bières blanches.

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