BAPBAP – Opale Cabernet Franc

Découvrez la bière Opale Cabernet Franc de la Brasserie BAPBAP une bière de Garde d’Exception

Cette bière de dégustation est une bière de garde vieillie en fûts de Cabernet Franc (un vin naturel de la Loire).

Dégustation de l’Opale

Une base maltée composée de Pils, de Munich et de seigle offre des notes prononcées de malt grillé et de biscuit, tout en évitant toute sensation sucrée ou ronde en bouche. Les houblons français, notamment l’Elixir et l’Aramis, apportent une amertume subtile aux accents herbacés.

Le processus de fermentation débute à basse température avec des levures de Lager, puis s’ensuit l’ajout de levure French Saison pour sécher la bière et lui conférer une touche rustique et épicée.

Le vieillissement en barriques donne à la bière une vivacité accrue, accompagnée d’une légère acidité et d’une finale mettant l’accent sur les arômes de fruits rouges.

Cette création résulte d’une collaboration entre la brasserie BAPBAP et la brasserie Vendale.

Pourquoi choisir cette bière?

Vous hésitez, voici nos arguments pour vous convaincre:

• bière de dégustation
• bière vieillie en barrique, en édition limitée
• une bière rustique et sèche, facile à boire
• une explosion aromatique
• une brasserie réputée BAPBAP