Bières rouges

Explore notre sélection de bières rouges artisanales et françaises. Elle se distingue par sa couleur rougeâtre, souvent profonde, et son goût légèrement doux et malté.

La bière rouge est principalement brassée à partir de malt d’orge torréfié (ce qui lui confère sa couleur rougeâtre). C’est ce qui lui donne une saveur plus riche et une texture plus robuste que les bières plus classiques. Elle est parfois brassée avec des houblons spécifiques qui complètent ses saveurs maltées.

Cette bière se décline en plusieurs styles et sous-styles.

Voici quelques-uns des styles de bières associés à la bière rouge :

• Irish Red Ale : c’est le style de bière rouge traditionnellement brassé en Irlande, caractérisé par l’utilisation de malt d’orge torréfié, avec des notes de caramel et une fin légèrement amère.
• Red IPA : c’est une variante brassée aux États-Unis, qui utilise souvent des houblons américains et qui est souvent plus forte et plus amère que les styles européens.

Ces styles de bières sont tous associés à la bière rouge en raison de leur utilisation de malt d’orge torréfié et de leurs profils gustatifs similaires.

A la dégustation, cette bière offre des saveurs de malt, de caramel et parfois de fruits secs. Elle est corsée et riche en saveurs. Elle se marie parfaitement avec des plats robustes comme le bœuf braisé ou le gibier.