Plongeons dans l’univers de la Brasserie La Vieille Mule, établie en 2013 en Drôme Provençale. Plus qu’une simple brasserie bio, La Vieille Mule incarne une aventure humaine, née d’une solide amitié et de convictions fortes en faveur de l’agriculture locale et durable.
Présentation et histoire de la brasserie en bref
Fondée en 2013 dans la Drôme Provençale, la brasserie La Vieille Mule va au-delà du simple concept de brasserie bio pour incarner une véritable épopée d'amitié, de principes et d'échanges significatifs. L'équipe, composée de sept membres passionnés, poursuit un but commun : promouvoir les produits locaux de haute qualité pour enrichir nos repas et nos moments de détente.
La brasserie s’engage fermement dans le respect de l’environnement à travers des pratiques de circuit court et de recyclage. Elle utilise de l’électricité verte, puise son eau directement à la source et cultive une grande partie de son houblon dans sa propre houblonnière bio d’un demi-hectare.
La brasserie excelle dans les bières bio de fermentation haute bien loin des standards industriels. Elle a notamment été récompensée dans de nombreux concours.
Face à un monde qui change, La Vieille Mule mise sur un modèle durable et solide. Alors, on lève nos verres à cette brasserie (avec modération) !
Les bières de la Brasserie La Vieille Mule dans notre box
Brasserie artisanale française incontournable, il nous a paru évident d’intégrer ces 6 bières bio de la Brasserie La Vieille Mule dans notre box ‘à la découverte d’une brasserie’.
Nos abonné.e.s ont ainsi pu découvrir 6 bières de leur gamme permanente, sélectionnées et approuvées par notre sommelier bière.
Présentation des bières de la box
La Mule tombée du Ciel - American Pale Ale
Belle robe blonde éclatante et limpide. Nez frais, fruité avec des notes florales délicates. En bouche, corps léger et souple qui révèle des notes de fruits jaune et de sureau. Une bière sèche, rafraîchissante, équilibrée par une amertume modérée.
La Mule d'Ici Bas - Kveik Pale Ale
Robe dorée légèrement voilée avec une très fine mousse. Au nez, des notes subtiles de melon et de pin. En bouche, texture onctueuse qui propose des notes florales et fruitées comme le raisin blanc et les agrumes. Sèche et facile à boire.
La Baie des Mules - Saison aux 3 baies
Robe blonde légèrement trouble, fin col de mousse . Au nez, notes d’agrumes (pamplemousse) et d’épices. En bouche, pétillance fine et belle fraîcheur, arômes poivrés et de baies roses. Bière sèche, belle longueur en bouche.
La Mule voit Double - Double IPA
Robe blonde limpide avec un fin col de mousse. Au nez, des notes d’agrumes, de fleurs et de fruits exotiques. En bouche, la pétillance est fine, le corps onctueux avec des notes résineuses. L’amertume est prononcée avec une belle longueur en bouche.
La Mule Vagabonde - Dunkelweizen
Robe ambrée trouble avec un fin col de mousse. Au nez, notes de caramel, pain grillé et de prunes mûres. En bouche, pétillance fine, corps soyeux et amertume fine. Arômes boisés et toastés. Belle longueur en bouche pour cette bière blanche!
Black Mule - Oatmeal Stout
Robe noire aux reflets acajou. Au nez, notes de café, chocolat, caramel et fruits rouges. En bouche, douceur, rondeur et onctuosité sont au rendez-vous. Pétillance fine, arômes de café, de cacao et cerises à l’eau de vie. Belle longueur.
Découvrez notre coffret de 12 bières par la Brasserie La Vieille Mule
Retrouvez dans ce coffret 6 recettes de la Brasserie La Vieille Mule dans la Drôme Provençale.
La box de la Brasserie La Vieille Mule en images
