La Little Big de la brasserie Tête Haute est une bière de style triple, à la robe orangée et au nez épicé. Une bière forte pour les amoureux du style
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La bière Little Big de la brasserie Tête Haute est une bière Triple bien charpentée? Du haut de ses 8%, c’est une bière forte tout en rondeur où l’alcool reste bien perceptible.
Elle présente une robe orangée légèrement trouble et une mousse persistante et crémeuse. Au nez, elle dévoile des notes équilibrées de coriandre et de caramel. En bouche, cette se révèle ample et charpentée, grâce à la présence d’un taux d’alcool élevé qui est parfaitement équilibré par la gourmandise des malts spéciaux. Vous apprécierez la richesse de cette bière triple qui laisse une agréable sensation en bouche.
Créée en 2018, la Brasserie Tête Haute, située à Le Cellier (44), est une entreprise d'insertion engagée auprès des personnes éloignées de l'emploi. La bière est pour eux synonyme de partage et de lien social. Ils deviennent ainsi la première brasserie artisanale d’insertion en France.
Ils ont également la volonté de défendre un véritable ancrage local de la production à travers l'exploitation, en agriculture biologique, de leur propre houblonnière. La qualité de leur terroir et la fraîcheur de leurs houblons confèrent aux bières Tête Haute un goût et une intensité unique.
Du concassage du malt jusqu’au conditionnement des bières, leur méthode de production artisanale allie savoir-faire traditionnel et modernité des processus de fabrication. Toutes leurs bières sont non filtrées et non pasteurisées afin de préserver la totalité de leurs qualités gustatives et satisfaire les amatrices et amateurs de bières artisanales vivantes et typées !
Leur citation : " Le brassage social est notre totem".
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