Brasserie coup de coeur de l’année 2023, comment ne pas vous présenter les Brasseurs de la Jonte ?
Brasserie artisanale installée depuis 2013 en Lozère, elle propose des bières authentiques et originales de différentes gammes : biologiques, spéciales et classiques. Prêts à les découvrir? c’est par ici.
Présentation et histoire de la brasserie en bref
Tout démarre à Gatuzières en 2013, entre Causse Méjean et Mont Aigoual, dans le petit hameau au bord de la Jonte, où se trouve l'ancien moulin à eau, le Mas Prades. Autrefois dédié à la fabrication de farine, le moulin devient aujourd'hui le lieu de production de bières artisanales.
Thomas, originaire de Bourgogne, acquiert le Mas Prades, tandis que Jean, résident local, se lance en tant qu’agriculteur. Dans ce petit village, la rencontre est rapide lorsque des jeunes arrivent !
Thomas brasse de la bière chez lui, découvrant avec enthousiasme que la chimie opère et que les bières plaisent. L’idée de faire de cette passion leur métier émerge rapidement. En octobre, naissent les Brasseurs de la Jonte avec la création d’une auto-entreprise.
En 2014, l’installation se poursuit au Mas Prades, et en juillet 2015, forts du succès et de la qualité de leurs bières, ils deviennent une SARL. En 2016, la brasserie prend de l’ampleur, avec une nouvelle salle à brasser en 2018 et une gamme bio à partir de 2019. Depuis 2020, toutes leurs bières sont élaborées avec des céréales biologiques. Les Brasseurs de la Jonte souhaitent à tous autant de plaisir à déguster leurs bières qu’ils en prennent à les créer !
Les bières des Brasseurs de la Jonte dans notre box
Nous avons tellement aimé les bières de cette brasserie qu’il nous a paru évident de vous partager cette pépite du monde brassicole en intégrant 6 de leurs meilleures bières à notre box mensuelle ‘à la découverte d’une brasserie’.
Nos abonné.e.s ont ainsi pu découvrir 6 bières bio de la gamme permanente et de la gamme des spéciales de la brasserie, sélectionnées par notre sommelier bière.
Présentation des bières de la box
Fario - American Wheat Ale
Robe blonde trouble avec un fin col de mousse blanche. Nez expressif sur la pêche, l’ananas, la mangue et légèrement résineux. En bouche, pétillance fine, corps léger. Notes citronnées et fruits exotiques. Sèche et amertume contenue.
Lupuline - Golden Ale
Robe blonde orangée, mousse fine blanche. Nez léger avec des arômes herbacées, miellées et de céréales. En bouche, pétillance fine, corps charnu avec des notes épicées et céréalières. Désaltérante avec une amertume très fine.
Freyja - Session IPA
Robe jaune pâle et fine mousse blanche. Au nez, arômes d’agrumes, de raisin et de pin. En bouche, pétillance fine, corps léger avec des notes de fruits tropicaux et de résine. Amertume modérée, belle longueur en bouche.
Tantaravel - SMaSH IPA
Robe blonde opaque, fin col de mousse blanche. Nez vif et expressif sur les fruits exotiques, le pin et des arômes herbacés. En bouche, pétillance fine, amertume marquée avec une très belle longueur en bouche sur des notes résineuses.
Mélina - Blonde au miel
Robe blonde trouble aux reflets orangés. Au nez, arômes de miel, pain d’épice, céréales et châtaigne. En bouche, pétillance fine, attaque en rondeur sans sucrosité. Notes de miel avec une belle amertume en fin de bouche.
Tri-Balte - Triple
Robe blonde, mousse fine persistante. Au nez, arômes de banane, de poire et d’épices. En bouche, pétillance fine et attaque ronde. Notes céréalières et épicées avec une amertume contenue. Belle longueur en bouche
La box des Brasseurs de la Jonte en images
