Avez-vous une passion pour la bière et souhaitez approfondir vos connaissances sur son histoire, sa fabrication, sa dégustation et sa culture ? et en faire votre métier? Alors, la zythologie ou la biérologie, véritables sciences de la bière, pourraient retenir votre attention. Ces ‘sciences’ permettent d’acquérir une véritable expertise en bière. C’est l’équivalent de la sommellerie dans le monde du vin.

Mais alors, quelles sont exactement les compétences et les activités d’un zythologue ou d’une biérologue ? Existe-t-il des différences notables entre ces deux métiers ? Comment peut-on acquérir le statut d’expert en bière ?

Nous allons détailler ces aspects dans cet article, pour éclairer votre lanterne. On vous parlera également du métier similaire de notre fondateur Olivier: le sommelier bière.

Prêt à en savoir plus? C’est parti!

Passionné de bière mais perplexe sur l’art de la servir? Nous avons les conseils qu’il vous faut.

Que ce soit une bière pression ou en bouteille, découvrir comment sublimer ses arômes et sa mousse est essentiel. Servir une bière est un art qui exige savoir-faire et respect.

La qualité, le goût et l’aspect de votre bière dépendent fortement de votre technique de service. Nous vous guidons à travers les étapes cruciales : sélectionner et préparer le verre parfait, maîtriser la température idéale, verser la bière avec élégance et précision, et finalement, les petits détails qui font toute la différence.

Suivez notre guide pour devenir un expert dans le service de la bière!

Prêt? C’est parti!

Vous êtes face à une bière périmée dans votre frigo ou votre cave et vous vous demandez si vous pouvez la boire? La bière est (malheureusement) soumise une durée de vie limitée mais pour autant, la consommer est-elle sans danger pour votre santé ?

Quel impact la date de péremption a-t-elle sur les saveurs, le goût et la qualité de la bière ?

Dans cet article, on va éclaircir le mystère autour de la notion de “bière périmée” et les risques potentiels à consommer une bière après sa date de péremption. On vous explique comment déterminer si une bière périmée peut encore être consommée et vous donner des astuces pour conserver votre bière afin d’en prolonger la durée de vie.

Plus buvable? On vous glisse quelques tuyaux pour utiliser vos bières périmées et ainsi éviter le gaspillage.

Prêt à sauver vos bouteilles? C’est parti!

Les saveurs se comptent au nombre de 5: salée, sucrée, acide, amère et l’umami. Mais connaissez-vous les secrets cachés derrière les différentes saveurs de la bière? Savez-vous faire le lien entre les ingrédients de la bière et le goût qu’ils apportent ?

Dans cet article, on va éclairer votre lanterne pour prendre encore plus de plaisir lors de la dégustation de votre bière. On va décrypter les saveurs et les arômes liés aux malts, aux houblons ou à la levure. Que ce soit les sensations que vous ressentez en bouche ou les arômes au nez, on tentera de les distinguer et de les lier aux particularités des divers styles de bière.

On ira aussi à l’aventure avec des accords mets et bière, pour pousser l’exploration des saveurs encore plus loin.

Prêts pour la dégustation? Suivez le guide !

Vous aimez la bière et vous vous demandez comment l’explorer et la savourer? La solution est aussi agréable que simple: organisez une dégustation de bière !

C’est l’occasion parfaite de partager un super moment avec amis, collègues ou famille. C’est aussi un bon moyen d’approfondir vos connaissances sur la bière tout en aiguisant votre palais.

Evénement d’entreprise, team building, soirée entre potes ou cadeau original? Une dégustation de bière s’adapte à tous les contextes.

Maintenant, il faut l’organiser: quels choix de bières, quels verres utiliser, quelles sont les techniques de dégustation ou encore les meilleurs accompagnements ?

Pas de panique, on va vous distiller tous nos conseils et astuces pour réussir votre dégustation. Petit bonus: une checklist à télécharger pour ne rien oublier.

Suivez le guide !

Vous souhaitez connaître la température de dégustation idéale pour chaque style de bière ? On vous donne tous nos conseils dans ce guide !

Avec ce guide, plus d’excuses pour servir des stout fraiches ou des lager tièdes !

La dégustation de la bière, ce n’est pas seulement une affaire de palais; c’est une expérience sensorielle qui engage tous les sens.

Mais saviez-vous que le verre dans lequel vous servez votre bière peut considérablement influencer cette expérience ?

Eh bien, si vous vous êtes déjà demandé pourquoi la même bière pouvait avoir un goût différent selon le verre, vous êtes au bon endroit.

Cet article est votre guide ultime pour naviguer dans le vaste monde des verres à bière et pour choisir le bon verre qui fera de chaque gorgée une expérience mémorable.

Les bières du Nord, c’est un peu comme le maroilles, c’est un monument du patrimoine local.

Dans cet article, on vous propose de retracer rapidement l’histoire de ces bières pour comprendre leur ancrage dans la culture alsacienne.

On essaiera également de vous donner une définition de ce qu’est une bière du Nord, quelles sont les grandes marques (artisanales) et surtout, quelles sont les meilleures (et où les commander).

Alors prêt pour un voyage dans le Nord et le Pas-de-Calais? C’est parti

La Chandeleur, cette fête où tout le monde se met à faire sauter des crêpes, approche à grands pas ! Et si cette année, on sortait des sentiers battus et on twistait la recette des crêpes classique en y ajoutant un peu de bière ?

Découvrez dans cet article pourquoi la bière rajoute un petit + à la recette classique, et découvrez ensuite notre recette de crêpes à la bière pour une Chandeleur qui change de toutes les autres !

Pour la Chandeleur, lancez-vous dans une aventure gustative originale en mixant bière et crêpes !

Que vous soyez plutôt team crêpe au sucre, à la pâte à tartiner ou même à la confiture de fruits, découvrez une façon toute nouvelle de déguster vos crêpes tout en vous délectant d’une bonne bière. C’est le combo parfait pour rendre votre moment encore plus délicieux !

Délectez-vous d’une expérience gustative unique en associant bière et galette des Rois.

Traditionnellement appréciée avec du cidre, la galette s’accorde également parfaitement avec diverses bières. Que vous optiez pour une galette au chocolat, à la pomme ou à la frangipane, découvrez des accords savoureux avec une sélection de bières.

Explorez notre guide pour des suggestions d’associations réussies et transformez votre dégustation de galette des Rois en une expérience mémorable, en mariant subtilement ces délices sucrés avec la diversité des saveurs de la bière.

Le mois de janvier va bientôt s’installer, et avec lui, la tradition du Dry January.

Chez Adopte un Brasseur on en connait un rayon sur la bière avec et sans alcool. 

Dans cet article, on vous explique ce qu’est le Dry January et pourquoi c’est très cool de le faire. On a identifié pour vous quelques avantages du sans alcool avec de la bière et on vous dévoile nos bons plans pour vous accompagner dans cette aventure avec une sélection des meilleures bières sans alcool.  

Prêt? C’est parti