La bière Triple (ou Tripel) est un style de bière historique, emblématique et populaire. C’est notamment la belgique qui a rendu ce style connu notamment grâce à des brasseries belges de référence comme Chimay ou Karmeliet.
Mais chaque bière triple ayant son caractère propre, les brasseries artisanales françaises se sont approprié le style pour proposer des triples artisanales avec des saveurs inédites.
Chez Adopte un Brasseur, on en connait un rayon sur les bières artisanales françaises alors on s’est dit qu’un petit focus sur ce style de bière forte ne serait pas de trop.
C’est pourquoi on te propose de découvrir notre top 5 des meilleures bières triples artisanales qu’on a aussi regroupé dans un coffret spécial triple. Prêt?
Une bière triple, c'est quoi déjà?
Pour faire simple, une bière Triple est une bière blonde et forte (en caractère et en alcool), souvent riche et sucrée. Elle tire son nom de la grande quantité de malts utilisée pour la brasser mais attention, cela ne veut pas dire qu’elle utilise 3 fois plus de malt que les autres recettes!
Descendante directe des bières d’abbaye, la Triple ne signifie pas non plus triple fermentation. Si l’on fait référence à cette notion, la bière en général subit déjà une fermentation en cuve (numéro 1), une seconde durant la garde (numéro 2) puis une troisième en bouteille (pour les brasseries qui refermentent en bouteille). En gros cela voudrait dire que toutes les bières artisanales sont des triples!
Pour résumer, les caractéristiques et le goût d’une bière Triple sont les suivantes:
- un taux d’alcool entre 7 et 9%
- une bière brassée avec une bonne dose de malts
- riche en saveurs: épices, céréales, esther (selon levure)
- ronde en bouche et sucrée
- de peu à moyennement amère
Quelles sont les meilleures bières triples artisanales en France?
Dans cet article, nous avons tenté d’identifier les meilleures triples françaises.
Après dégustation, nous en avons retenu 5 qui nous semblent incontournables dans ce style.
Ces bières proposent des saveurs uniques et une expérience gustative différente des triples belges classiques.
En plus, toutes ces triples sont des bières artisanales françaises qui sont à retrouver en ligne sur notre site. Attention toutefois, ces bières fortes sont à boire avec modération (comme toujours).
Coffret de 12 bières - sélection des meilleures bières triples artisanales
1 - La Triple par la Brasserie Faye
Quelques mots sur la Brasserie Faye
La Brasserie Faye tire son nom de la majestueuse montagne qui surplombe la plaine où elle cultive une partie de ses matières premières. Animée par son amour pour la bière et sa proximité avec le milieu agricole, l’idée de fonder une brasserie est née en parallèle de l’envie de cultiver son orge et ses houblons.
Toujours dans cette même démarche, la Brasserie Faye s’est attelée au maltage de son orge, lui permettant aujourd’hui de maîtriser chaque processus de fabrication, du champ à la bouteille. En tant que fabrique artisanale de bières, la Brasserie Faye offre aux visiteurs la possibilité de découvrir directement ses outils de production et de déguster ses produits dans son bar convivial.
La Brasserie Faye nourrit également l’ambition de développer une gamme de bières de garde, vieillies en cave avant leur commercialisation. En outre, elle s’engage dans une certification BIO pour les trois bières de sa gamme permanente.
La bière Triple est une bière artisanale de style Belgium Pale Ale, légèrement ambrée, idéale pour les amateurs de bières artisanales à la recherche de nouvelles saveurs. Cette bière légère, rafraîchissante et gourmande est un choix parfait pour une dégustation à tout moment de la journée.
2 - La Contre-Courant de la brasserie L'Instant
Quelques mots sur la brasserie L'Instant
La Brasserie l’Instant, c’est l’histoire de passionnés de la bière, pétris d’une ambition simple: redonner le goût de la bonne bière à toutes et à tous. Créée en 2017 la brasserie s’installe au sud de la Seine-et-Marne et se développe au démarrage en “gypsy”.
Aujourd’hui, la brasserie s’appuie sur une gamme permanente aux valeurs sûres et représentative des grands styles brassicoles, plusieurs fois médaillées. L’Instant c’est aussi une vision de la bière à la fois innovante.
Leur mission ? Convertir un maximum de personnes à la bière artisanale, tout en accompagnant les plus férus sur des chemins encore non balisés.
Blonde aux reflets orangés, cette bière Triple de style Belge est l’alliance de deux céréales : l’orge et le seigle. Des arômes poire et épices qui sont accentués par une impression sucrée offrant une belle longueur.
3 - La Moeras, une triple du Nord de la brasserie De Katsbier
Quelques mots sur la brasserie De Katsbier
- Située au cœur des Monts de Flandre à Méteren, la Brasserie artisanale De Katsbier marie habilement tradition et modernité. Leurs bières, élaborées dans le respect pure des traditions des bières du Nord, favorisent les circuits courts en privilégiant des matières premières locales. Non filtrées, elles subissent une refermentation en bouteille, garantissant une expérience gustative authentique.
La Moreas est une bière blonde triple qui allie parfaitement l’intensité du malt tourbé à des nuances subtiles de whisky. Laissez-vous emporter par ses notes maltées riches, ses arômes d’agrumes pétillants et son soupçon élégant d’iode.
4 - La Triple Bio de la Brasserie Thiriez
Quelques mots sur la brasserie Thiriez
Fondée en 1996 dans un ancien corps de ferme, la brasserie familiale Thiriez est située à Esquelbecq, dans les Flandres, dans le Nord.
Daniel Thiriez, le brasseur et fondateur, est considéré comme l’un des artisans du renouveau des bières artisanales en France. Les bières Thiriez ont une signature gustative unique grâce à leur levure « maison », mais aussi grâce aux houblons et à la méthode de houblonnage employée.
Robe blonde dorée, belle mousse blanche persistante. Au nez, notes épicées et levurées. En bouche, pétillance fine, corps rond avec une finesse étonnante. Puissante, équilibrée avec des notes céréalières.
5 - La Mongy Triple par la Brasserie Cambier
Quelques mots sur la brasserie Cambier
La brasserie CAMBIER a été fondée par Jean-Christophe Cambier en 2014. C’est une brasserie urbaine de bières artisanales située à Croix à proximité de Lille dans le Nord. Elle a pour vocation de réintroduire la fabrication de la bière au plus près des consommateurs.
La brasserie CAMBIER propose une large gamme de bières, invitant les consommateurs à la découverte des saveurs brassicoles du monde d’aujourd’hui et d’hier. Leur logo est d’ailleurs inspiré de l’étoile du brasseur : c’est une représentation symbolique de l’alchimie brassicole mettant en œuvre les quatre éléments (eau, feu, terre, air) intervenant dans le processus de fabrication.
La Triple, une bière blonde envoûtante avec des arômes de fruits et des notes subtiles de céréales et d’épices. Brassée avec soin dans le Nord, en Flandre, par la Brasserie Bellenaert.
Où acheter les meilleures bières triples artisanales en ligne?
Chez nous bien sûr 😉
Nous vous avons présenté les 5 meilleures bières triples artisanales disponibles en vente en ligne sur notre site Adopte un brasseur. Vous pouvez les retrouver dans un coffret de 12 bouteilles sur notre boutique
Bien sûr nous proposons d’autres bières et brasseries artisanales françaises sur notre boutique en ligne.
En achetant une bière sur notre site, vous soutenez des artisans et producteurs français !
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