Présentation et histoire de la brasserie en bref
La brasserie Pleine Lune a été fondée en 2011 par Benoit Ritzenthaler à Chabeuil dans la Drôme. Au fil des années, elle s'agrandit et en 2014, la brasserie déménage dans de plus grands locaux et obtient la certification Bio.
Aujourd’hui, la brasserie emploie 15 personnes et produit 4000 hl de bières par an. Ils privilégient les malts et houblons biologiques aux dépens des malts et houblons conventionnels sur toutes leurs bières. Les circuits courts et magasins de producteurs sont leurs clients privilégiés, car garder le contact est essentiel pour eux. Ils œuvrent tous quotidiennement pour élaborer et améliorer leurs bières dans un souci de collaboration et d’innovation constante. Car, la bière, c’est comme une recette de cuisine, avec chaque critère qui a son importance.
Les bières bio de la Pleine Lune dans notre box
“Il y a de l’alcool dans la bière, mais la bière ce n’est pas que de l’alcool… Ce sont des parfums, des goûts, des odeurs, des textures…”
Présentation des bières de la box
Lunik - Red Ale Bio
Bière alliant douceur et fruité sur des notes caramélisées et torréfiées. Accessible mais complexe, c’est une vraie bière de dégustation ! Bien que facile à boire, vous avez entre les mains une bière qui développe une certaine complexité : une face cachée!
Lune et l'autre - American Pale Ale Bio
Bière de printemps houblonnée au Citra, son nez est floral et exotique sur des notes de litchi et de mangue. En bouche, elle exprime les fruits exotiques et le pamplemousse. Cette bière désaltérante est longue en bouche.
Sunset – Pilsner bio
Bière blonde de soif, elle dévoile ses arômes de céréales, soutenus par les houblons nobles européens. Lager d’une grande buvabilité, légère et à l’amertume modérée, Sunset est recommandée en cas de grande soif ou de forte chaleur.
Lunette – Hoppy wheat beer bio
Bière rafraîchissante généreusement houblonnée au Sorachi Ace, un houblon d’origine japonais. Sa texture est légère et sèche. Elle développe des arômes de noix de coco râpée et de litchi.
Conteuse de la Lune - Session Pale Ale Bio
Bière très légère en alcool et en texture mais forte en goût et en personnalité. Cette bière se distingue par sa buvabilité, son goût végétal et fruité et par sa légèreté. Ubn hybride entre une bière de table belge et une session IPA américaine
Gens de la Lune - Tropical Lager Bio
Bière de fermentation basse à la texture légère, elle laisse pleinement s’exprimer le houblon Mosaic® qui développe des notes de mangue et de fruits exotiques.
La box de la brasserie Pleine Lune en images
