
Qu’est ce qu’une Witbier? Tout savoir sur cette bière blanche belge
Originaire de Belgique, la Witbier, également connue sous le nom de bière blanche, se distingue par sa teinte claire et trouble. Elle offre une expérience gustative rafraîchissante, enrichie par des notes d’agrumes et d’épices. Cette bière unique est produite à partir de blé non malté et d’orge maltée, agrémentée de houblons aromatiques, de coriandre, d’écorces d’orange et, occasionnellement, d’autres ingrédients.
La Witbier bénéficie d’une fermentation haute, lui attribuant une légère acidité et une faible teneur en alcool.
Dans cet article, nous allons explorer l’histoire et l’origine de la Witbier, mettre en lumière ses caractéristiques uniques et son profil gustatif, et examiner sa place dans la culture belge et internationale. Vous découvrirez également comment la déguster, la servir et l’associer avec différents plats.
Prêt? C’est parti